안산단원구1 안산역 홍두깨 손칼국수 오늘은 단원구 신길동에 새로이 문을 연 홍두깨손칼국수를 소개합니다 기존 커피숍을 인수하여 내부장식은 깔끔하네요 주인아저씨는 직장을 다니다 상록수역에서 홍두깨손칼국수를 운영하고 있는 친구분에게 노하우를 전수받아 주인아저씨가 면을 직접 뽑으시고 육수도 직접 뽑으신다네요 내부는 이층구조로 되어있는데 아직은 일층만 사용하고 계신 것 같네요 떡만두국이 맨위에 있지만 역시 메인메뉴는 3500원이라는 저렴한 가격의 손칼국수이구요 오늘은 고기만두와 칼국수를 시켰습니다 요금은 선불이구요 메뉴 구성상 하루에 150~200인분은 매출이 올라야 자금비축이 가능할것 같네요 종업원은 사장님 포함해서 상시종업원수가 4명이라 좀 난감하네요! 테이블수가 많은 관계도 있겠지만 손님은 늘어나는 추세지만 아직 바쁘지 않은 것을 감안하면 2.. 2016. 1. 26. 이전 1 다음
