천하일면 썸네일형 리스트형 천하일면-라멘토리를 방문해주신 분들께 할인행사!^^ 천하일면-라멘토리를 방문해 주신 분들께 할인쿠폰을!^^ 더보기 테스트 중인 매콤한 만두!^^ 오늘은 매콤한 중독성이 있는 만두를 만들어 보았습니다. 물에 튀겼더니 모양이 깨졌지만 나름의 모양은 간직하고 있습니다! 손님에게 써비스로 한접시!^^ 매콤한 육즙이 보이시나요?^^ 속이 많지 않아서 이상하게 느끼실까봐 이렇게 갈라보았습니다!^^ 이건 천하일면의 육수를 소금간으로 맞춘 나름 만두국입니다!^^ 만두피가 정말 쫄깃쫄깃하면서 감칠맛이 장난이 아니네요!^^ 보이시죠?육즙이 줄 줄 흐릅니다! 이건 군만두 세팅입니다!^^기름과 물을 섞어서 밑에 깔아주고 알루미늄 호일로 덮어 구워지면서 동시에 쪄지는 식의 방법입니다!^^ 짜잔!^^ 보기에는 군만두처럼 안보이고 찐만두 같지요?^^ 요런거를 뒤집으면 짜잔!^^ 쫄깃 쫄깃하면서 한면은 바삭한 정통군만두입니다!^^ 물에 튀긴 만두와는 비쥬얼이 좀 틀리지요!^.. 더보기 【국수맛집】천하일면 영업시간 안녕하십니까! 여러분들의 따뜻한 성원 덕분에 2016.10.29 오픈하게 되었습니다. 주메뉴는 고기국수 6000원 - 드셔보시면 천하일면의 고기국수의 매력에 흠뻑 빠지시게 될 것입니다. 고기국수일산고기국수 천하일면의 메뉴입니다!^^ 영업시간은 점심영업: 오전11시30분부터 저녁9시까지 휴식시간: 오후3시부터 5시까지 휴무 : 매주 수요일 주소 경기도 고양시 일산서구 원일로 85-1(구주소:일산동594-18) 더보기 [국수맛집]일산고기국수-천하일면 #소자본창업 #천하일면 #고기국수 오늘은 낮에부터 손님이 있더니 가스가 떨어지고 말았습니다..ㅠㅠ 때마침 일부러 찾아 오셨다는 손님을 받을 수가 없었습니다 이미 손님이 계셔서 따라 나가 죄송하다는 인사와 사정얘기를 드려야 하는데 좀 늦게 나갔더니 손님을 찾을 수가 없었습니다 다음에 오시면 뭔가 다른 써비스를 해야겠다는 생각뿐입니다 처음 뵙는 손님이지만 정말 죄송합니다! 더보기 [국수집창업]일산 고기국수-천하일면 드디어 일산 고기국수 천하일면이 여러 분들의 도움에 힘입어 오픈하게 되었습니다. 2016년10월29일(토) 11시부터 영업개시합니다!^^감사합니다!^^ 일산 고기국수는 한국 어디에서도 먹어 볼 수 없는 국수임을 자부합니다!국수이기 이전에 든든한 한끼라고 생각합니다.풍부한 야채와 함께 많이 드시길 바랍니다!^^먹어도 질리지 않는,몇번을 먹어도 또 먹고 싶은 고기국수가 되기 위하여 불철주야 노력하겠습니다! ㅋ~~~ 메뉴가 세가지로 되었습니다!^^ 중고생고기국수 5000 고기국수 6000 고기국수 고기곱빼기 7000 ※중고생고기국수의 양은 일반 고기국수와 같습니다 희망이 있으면 꿈은 실현됩니다!^^ 멋지고 좋은 하루되십시요!^^ 더보기 [국수집창업]일산 고기국수-천하일면 드디어 육수를 끓여 보았습니다.테스트용으로 100인분을!^^ 상태는 바라던대로 나와서 기분이 최곱니다!^^29일 오픈하는데 아무런 지장이 없을듯!^^ 반죽은 제 레시피대로 했는데 제면기가 말썽이라 칼로 썰었습니다!^^완성 사진은 나중에 다시 올리겠습니다!^^ 더보기 [국수집창업]일산 고기국수-천하일면 #소자본창업 #창업정보 #천하일면 #에어간판천갈이 오늘은 정수기 월19800원에 설치했고 기존에 에어간판 기계가 있어 천갈이 인터넷에서 주문해서 직접하는데 70000원 들었습니다.싸이즈가 굵기 80센치 높이 250센치로 했더니 장난아니게 높네요!^^ 더보기 [국수집창업]일산고기국수-천하일면 짜잔~~~~!오픈날짜가 잡혔습니다.혼자서의 작업이 힘은 들었지만 가게 빌리는 비용부터 집기와 부대비용까지 12,000,000원 들었네요!^^ 더보기 [국수집창업]일산 고기국수-천하일면 일산 고기국수의 영업시간입니다 조상님 중에 엄청난 달필이 있는대도 후손이라는 저의 글씨는...ㅠㅠ 더보기 [국수집창업]일산고기국수-천하일면 내부카운터의 완성 모습입니다!^^ 청소만 하면 끝!^^ 외부의 모습입니다!^^ 깨끗이 할려고 애 많이 썼는데 비교적 잘 나왔네요!^^밖의 검은 판에는 영업시간을 직접 적으려 합니다만 워낙 졸필인지라 걱정입니다!^^ 더보기 [국수집창업]일산고기국수-천하일면 이정도의 연장으로 내부를 꾸밀려고 합니다.타카정도는 사야 될 것 같네요!^^경험을 최대한 살려서 해야 할 것 같습니다!으쌰!으쌰!^^ 내부는 조금 변경되었는데 오늘 목재소 가보니까 목재 길이가 2440mm밖에 없다네요..ㅠㅠ 길이가 2700mm는 필요한데 말입니다.머리를 또 다시 굴려야겠네요!떼굴떼굴!^^여지껏 가게 임대비용까지 730정도 들었는데 앞으로 300정도에 끝냈으면 좋겠습니다!^^ 더보기 [국수집창업]일산고기국수-천하일면 주방과 홀의 벽을 두동강(?) 내버렸습니다."ㄷ"자 카운터를 만들기로 했으니 가운데를 틀수 밖에 없네요 위에는 메뉴판을 만들기로 했습니다. LPG가스 완성검사증명서를 가스회사에 요구했더니 바가지 씌울려고 작정을 하더라구요!^^한국가스안전공사에서 검사나오는데 비용이 10만원,가스누출기가 기존에 있는데도 보통 새로 간다면서 15만원!한국가스공사에 전화하니깐 가스용기 기준으로 20키로×2 정도면 29000원에 부가세 별도라네요!^^따져야겠어요!^^저는 전에 하던 분이 폐업을 해서 신규로 받아야 한다네요!..ㅠㅠ 기존에 하던분꺼 승계 받으면 간단한데.ㅠㅠ 혼자 내부공사를 하니 천천히 여유는 있는데 좀 힘드네요!^^ 오늘은 여기까지 하고 왼쪽 손목이 아파서 작업 종료!^^내일 기댜하세요!^^ 오늘 낮에 점심을 백.. 더보기 [국수집창업]일산고기국수-천하일면 9/29 오늘부터 공사가 시작입니다!^^견적을 받아 보았는데 대부분 인건비인지라 라멘토리가 직접 공사하기로 헀습니다!^^보건증 신청하고 위생교육도 받아야 합니다.인터넷으로 받아도 된다니 참 좋은 시대가 되었습니다. 주방과 홀이 일체된 모습(ㄴ자형)으로 내부를 꾸미려 했는데 그림이 안 나와 "ㄷ"자형으로 내부를 잡았습니다.간판을 천갈이만 하는데 견적이 30만원이나 나오네요..ㅠㅠ 더보기 천하일면의 탄생 여러분! 드디어 천하일면의 시작입니다!^^ 아마도 10월중에는 오픈을 할 예정입니다. 지역은 일산시장 근처이구요 내일 가계약을 합니다!^^ 일산 고기국수 천하일면 탄생이 슬슬 다가오고 있습니다!^^ 면은 좀 두꺼운 편이고 양이 좀 많은 편입니다. 물론 고기도 배 터지게 올라갑니다!^^ 오늘 밤은 잠이 잘 오질 않을 것 같습니다!^^ 더보기 키와마루아지 성균관대 이 날은 눈발이 휘날리는 날씨임에도 불구하고 수원쪽에서 몇개의 체인점으로 발전한 곳이 있다고 해서 수원 성균관대역으로 향했다 키와마루아지(초극적인 맛?) 성균관대점을 방문했다 일본풍의 분위기가 물씬나는 가게 전경에 나도 모르게 미소가 지어진다 과연 어떤 맛일까?^^ 돈코츠 베이스의 가는 면인 것 같은데 반숙계란을 특징으로 강조한 것이... 키와마루아지라는 붉은 색의 노렌(일종의 간판,현수막?)이 인상적이었다 길다란 주방을 따라 카운터석이 있고 2인용 테이블이 두개정도 있는 작은 규모의 아담한 실내^^ 옆 좌석의 청년 셋이서 라멘과 챠슈동,그리고 츠케멘을 시켰는데 츠케멘을 어떻게 먹는지 종업원에게 물어보는 것이 아직 츠케멘은 많이 알려지지 않은 느낌이다 종업원 둘이서 조리와 써빙을 병행하는 시스템이라 효율.. 더보기 이전 1 다음
